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Olivenölseminare & -vorträge Drucken Texte dieser Seite drucken
 

Am 3. November 2004 hielt der Bio-Grieche einen Vortrag über Olivenöl auf der 1. Plaza Culinaria in Freiburg
Vortrag auf der Plaza Culinaria November 2004
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Am 9. Juni 2005 veranstaltete der Bio-Grieche ein Olivenölseminar mit vergleichender Verkostung in Breisach am Rhein
Olivenölseminar am 9. Juni 2005 in Breisach am Rhein
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Bildergalerie dieses Seminars
Olivenöl macht schön - innen und außen
Zu Oliven und Olivenöl gibt es definitiv mehr Fragen als Antworten, vor allem wirklich qualifizierte Antworten!
Daher bietet der Bio-Grieche sowohl Seminare als auch Vorträge zum Themenkomplex Oliven und Olivenöl an.
 
  • Die Vorträge

    können überall stattfinden, die Zuhörerzahl ist je nach Räumlichkeiten nicht begrenzt. Zum Beispiel in guten Restaurants, Winzergenossenschaften, Konferenz- oder Privaträumen. Es werden die wichtigsten Fragen (siehe Liste unten) angeschnitten und beantwortet. Im Anschluß steht der Bio-Grieche Rede und Antwort auf Zuhörerfragen. Die Zeitdauer kann der Veranstalter beliebig festlegen. Es sollte jedoch eine Mindestdauer von 30 Minuten vorgesehen werden.


  • Die Seminare

    Auch bei Seminaren ist die Teilnehmerzahl nicht begrenzt. Sie finden üblicherweise samstags oder sonntags von 15.00 bis 20.00 Uhr statt. Hier werden alle Punkte der untenstehenden Liste ausführlich besprochen. Anschließend erfolgt eine qualifizierte Ölprobe, wobei Sie Ihre Kenntnisse auch im sensorischen Bereich testen und erweitern können. Die Öle allererster Qualität bringt der Bio-Grieche natürlich mit. Es handelt sich um drei Öle aus der Region, in der der Bio-Grieche wohnt, sowie um ein viertes vom "Discounter". Ab November 2010 kommt dann noch "die Rarität" hinzu, nämlich Öl aus wilden Oliven. Besonders Betreiber von edlen Restaurants mögen sich angesprochen fühlen, ein Seminar zu organisieren. Selbstverständlich können Sie Ihr Lieblingsöl auch gleich vor Ort erwerben. Nachbestellungen sind über unseren Onlineshop problemlos ganzjährig möglich. Danach gibt es auf Wunsch einen gemütlichen, kulinarischen Ausklang.


  • Der Fragenkatalog
  • Gibt es grüne und schwarze Oliven als eigene Sorten?
  • Welche Rolle spielen die verschiedenen Olivensorten?
  • Wie wichtig ist das geographische Gebiet?
  • Was bedeutet "Erste Kaltpressung"?
  • Was bedeutet ein Säuregrad von 0,5%?
  • Welche Qualitätsstufen gibt es?
  • Wie sind die großen Preisunterschiede bei Olivenöl zu erklären?
  • Weshalb gibt es unterschiedliche Farbvarianten bei Olivenöl?
  • Warum gibt es Olivenöl aus unreifen Früchten?
  • Worin liegt der gesundheitliche Wert?
  • Filtriert oder unfiltriert?
  • Kann man Olivenöl erhitzen?
  • Wie lange ist Olivenöl haltbar?
  • Wie lagert man Olivenöl?
  • Was muss ich beim Kauf beachten?
  • Gibt es Etikettenschwindel?
  • "Bio" ja oder nein?
  • Wie verkoste ich ein Olivenöl?
Wenn Sie an einem Vortrag/Seminar interessiert sind und einige Leute kennen, denen es genauso geht, der Bio-Grieche kommt gern in Ihre Gemeinde/Stadt.
oder einfach anrufen: 0030-6959262844.

und jetzt ?
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