Der Bio-Grieche - biologisches Olivenöl - unsere Olivenöle
| Unsere Olivenöle |
| Ernte 2011: Das neue Öl ist da und ab sofort auch lieferbar. Noch etwas ganz erfreuliches: Da wir 2011 seit langer Zeit mal wieder eine eigene Ernte hatten, wird sich das auf den Preis auswirken. Dieser wird von 15,00 Euro pro Liter auf 12,00 Euro sinken. |
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| Sie können sehen, wie die Oliven für das neue Öl geerntet werden, danach geht es in die Ölmühle und dann zum fertigen Produkt. Auch neu ist: Wir führen jetzt nur noch eine Sorte Öl, nämlich das altbekannte "Bio-Manaki". |
| Extra natives* Olivenöl mittelkräftig - mild Name: Bio-Manaki Olivensorte: Manaki Erzeuger: Unser Partner, Dr. Richard Coy (seine Webseite) Ernte: jeweils November Säure: < 0,4% unfiltriert ** Lagebezeichnung: Asklepieiou-Lygourio Ölmühle: Vangelis Melas, Lygourio Geschmack: mittelkräftig olivig, nach einigen Monaten mild olivig bis nussig Mind. haltbar: 18 Monate *** Öko-Kontroll-Organisation in Griechenland: Bio-Hellas Dieses Öl haben wir jeweils ab Dezember eines Jahres in 5 Liter Bag in Box Behältern auf Lager. Das Bio-Zertifikat schicken wir auf Verlangen per Email zu. |
Es ist lieferbar, das Olivenöl Ernte November 2011 für nur 12,00 Euro pro Liter frei Haus ! → bestellen/kaufen |
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Extra natives* Olivenöl wild Olivensorte: wilde Oliven Erzeuger: steht noch nicht fest für 2012 Ernte: November/Dezember 2012 Säure: < 0,5% unfiltriert** Lagebezeichnung: steht noch nicht fest für 2012 Ölmühle: steht noch nicht fest für 2012 Geschmack: sehr olivig, grasig, pfeffrig scharf Mind. haltbar: 18 Monate *** Öko-Kontroll-Organisation in Griechenland: Wilde Bäume sind per se noch besser als solche aus ökologischem Anbau. Wir lassen sie daher nicht zertifizieren, was nur unnötig Geld kostet. Besonderheit: nur sehr begrenzt verfügbar Dieses Öl haben wir als 0,5 Liter Flaschen. Nach unseren Recherchen gibt es weltweit keine Anbieter von Öl aus wilden Oliven. Üblicherweise werden solche Kostbarkeiten in den Familien der Olivenbauern gehalten und gelangen nicht in den Verkauf. Was Sie noch wissen sollten: Wilde Oliven sind sehr klein und bestehen quasi nur aus "Haut und Knochen". Ein geübter Ernter schafft in 8 Stunden etwa 100kg "normale" Oliven, bei den wilden höchstens die Hälfte. Die Ausbeute bei wilden Oliven ist sehr gering. Etwa 25 Kilo ergeben einen Liter Öl !! Es stecken also sage und schreibe 4 Stunden reine Ernteleistung in einem Liter Öl. Der Bio-Grieche empfiehlt, dieses Öl nur pur zu genießen. Für jede andere Verwendung wäre es zu schade. Leider bekommen wir auch im Jahr 2011 kein wildes Öl, weil einfach die Erntekosten zu hoch sind. Mehr Informationen zu diesem Öl können Sie als PDF-Dokument herunterladen. |
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